High on the Hog: Afroamerikkalaisen keittiön historia - Season 1 (2021) (kausi)


Juuret (S01E01)

(jakso)
  • Yhdysvallat Our Roots
Yhdysvallat, 2021, 59 min

Perustuu:

Jessica B. Harris (kirja)

Käsikirjoitus:

Shoshana Guy, Jonathan Clasberry

Kuvaus:

Jerry Henry

Sävellys:

Osei Essed

Näyttelijät:

Stephen Satterfield (opas), Jessica B. Harris
(lisää ammatteja)

Suoratoistopalvelut (1)

Juonikuvaukset(1)

Afroamerikkalaisen keittiön juuret löytyvät Beninistä, jossa markkinoita hallitsevat jamssi ja okra. Ajalta ennen orjakauppaa tuttu ruokalaji yhdistää kalan ja maissin. (Netflix)