Totuus hiilihydraateista (E17)

Hiilihydraatit lihottavat ja aiheuttavat elintasosairauksia. Onko totuus kuitenkaan näin mustavalkoinen? Tohtori Xand Van Tullekenin mukaan paras tapa pysyä terveenä ja saavuttaa ihannepaino on heittää uskomukset romukoppaan ja keskittyä laatuun ja määrään - myös hiilihydraateissa. Löytyykö väitteelle tieteellistä näyttöä? (YLE)